 |
| Χορτοφαγικοί κεφτέδες |
Διαβάστε λεπτομέρειες:
Υλικά για 6 άτομα
1 φλ. κολοκυθάκι σκουρόχρωμο τριμμένο
1 φλ. καρότο τριμμένο
1 φλ. αγκινάρα τριμμένη
1 ½ φλ. μεγάλα μανιτάρια τριμμένα
1 φλ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
3 φλ. πατάτα τριμμένη
½ φλ. γαλέτα (φρυγανιά)
1 κουταλάκι κανέλα
2 ½ κουταλάκια δυόσμο
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
μπόλικο σπορέλαιο για το τηγάνισμα
1 ½ κουταλάκι αλάτι
1 πρέζα πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τρίβετε το κολοκυθάκι και το καρότο στη λεπτή μεριά του τρίφτη, ενώ την αγκινάρα και τα μανιτάρια στη χοντρή του μεριά. Τρίβετε και την πατάτα στη λεπτή μεριά του τρίφτη και τη σουρώνετε. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά της συνταγής σε ένα μεγάλο μπολ. Αν χρειαστεί προσθέτετε ακόμα λίγη γαλέτα για να έχετε ένα μίγμα που να πλάθεται και να μη διαλύεται κατά το τηγάνισμα.
Ρίχνετε μπόλικο λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Μέχρι να ζεσταθεί πλάθετε τους κεφτέδες. Τους τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.
Αν θέλετε πριν τους βάλετε στο τηγάνι τους αλευρώνετε. Σερβίρετε τους κεφτέδες με πλιγούρι.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News