 |
| Χυλόπιτες οκρατέν με μπρόκολο |
ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ ΟΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ: Θα το λατρέψετε απλά!!
Υλικά:
1 πακέτο χυλοπίτες
Μπρόκολο
200-250 γρ. κρ. γάλακτος (όχι light)
Μίγμα κίτρινων κασεριών (ότι σας αρέσει)
Αλάτι, πιπερι και για το σερβίρισμα κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό να βράσει.
Με το που αρχίσει να βράζει ρίχνουμε μέσα το μπρόκολο (που έχουμε κόψει μόνο τις κορυφές) να βράσει για 10 περίπου λεπτά(γενικά καλό είναι να μη βράζονται πολύ τα λαχανικά γιατί χάνουν πολύτιμες βιταμίνες και θρεπτικά στοιχεία).
Αμέσως μετά βάζουμε ένα μπολάκι με κρύο νερό ή νερό με παγάκια μέσα έτσι ώστε να ψύξουμε αμέσως το μπρόκολο, διατηρώντας έτσι το έντονο πράσινο χρώμα του.
Παράλληλα βράζουμε τις χυλοπίτες all dente όμως (δηλαδή λιγότερο από την κανονική τους βράση)και αυτό γιατί θα τις ψήσουμε και στο φούρνο(αναλόγως τις οδηγίες βρασίματος υπολογίζετε πόσο θα τις αφήσετε).
Παίρνουμε ένα πιρέξ (καλού κακού στα τοιχώματά του αλείφουμε με λίγο βιτάμ) βάζουμε μέσα τις στραγγισμένες χυλοπίτες ρίχνουμε όσο μίγμα κασεριών θέλουμε ανακατεύουμε να πάει παντού, προσθέτουμε το μπρόκολο και από πάνω σχεδόν 200 με 250 γρ. της κρέμας γάλακτος.
Αλάτι ελάχιστο γιατί περιέχεται στο μίγμα κασεριών λίγο πιπέρι και στο προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά(και πάλι ο χρόνος είναι ενδεικτικός και ποικίλει αναλόγως το φούρνο, οπότε καλό είναι να το ρίχνετε κατά τη διάρκεια του ψησίματος μια ματιά και μόλις πάρει χρώμα από πάνω είναι έτοιμο).
Πασπαλίζουμε και με το κόκκινο πιπέρι είτε γλυκό, είτε καυτερό και αν θέλουμε φυσικά και…
Καλή μας όρεξη!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News