Μια εξαιρετική επιλογή για τους λάτρεις των αλμυρών γεύσεων
Υλικά
Για τη ζύμη
- 80 γρ. νερό
- 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι και πιπέρι
- 80 γρ. σιμιγδάλι
Για την επικάλυψη
- 80 γρ. τυρί κρέμα
- 30 γρ. blue cheese ή ροκφόρ
- 100 γρ. μοτσαρέλα
- 40 γρ. τσένταρ
- 1 σκ. σκόρδο
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 1 κ.γ. δεντρολίβανο
Εκτέλεση
Βήμα 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και βάζουμε το ταψί μέχρι να κάψει.
Βήμα 2
Ρίχνουμε στο μίξερ το νερό, το αλεύρι, το ελαιόλαδο, αλάτι και τα χτυπάμε όλα μαζί στη μέγιστη δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά.
Βήμα 3
Απλώνουμε το μισό σιμιγδάλι σε ξύλινη επιφάνεια, τοποθετούμε πάνω τη ζύμη και ανοίγουμε με έναν πλάστη μέχρι να έχουμε ένα λεπτό ζυμάρι σε διαστάσεις ταψιού. Απλώνουμε το υπόλοιπο σιμιγδάλι σε ένα ταψί και βάζουμε από πάνω την ανοιχτή ζύμη.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, το ροκφόρ, το τσένταρ, πιπέρι και το μισό σκόρδο και ανακατεύουμε καλά. Απλώνουμε το μείγμα ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της ζύμης. Κόβουμε την μοτσαρέλα σε κύβους και τη βάζουμε σε διάφορα σημεία πάνω στην πίτσα και μετά ρίχνουμε το θυμάρι και το δεντρολίβανο.
Βήμα 5
Τοποθετούμε την πίτσα μέσα στο καυτό ταψί και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News