Υπέροχο και θρεπτικό συνοδευτικό που απαιτεί λίγο χρόνο προετοιμασίας και μαγειρέματος
Υλικά
- 1 κ. σ. ελαιόλαδο
- 1 λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 250 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε ροδέλες
- 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι
- 1/2 κ. γλ. μαϊντανό
- 1 1/3 φλ. τσαγιού ρύζι Jasmine
- 3 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών
- Αλάτι, πιπέρι
- Φρέσκο, ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Βήμα 1
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία.
Βήμα 2
Σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει -περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε για ακόμη ένα λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
Βήμα 3
Προσθέστε τα μανιτάρια, το θυμάρι και τον μαϊντανό και ανακατέψτε. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια, περίπου άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 4
Προσθέστε το ρύζι και τον ζωμό και ανακατέψτε τα όλα μαζί, αφού αλατοπιπερώσετε. Αφήστε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Αφήστε το ρύζι να μαγειρευτεί για 20 με 25 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και να μαλακώσουν οι κόκκοι.
Βήμα 5
Προαιρετικά σερβίρετε το ρύζι μανιταριών με λίγο φρέσκο ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News