Μια απλή και λαχταριστή λιχουδιά για ουζάκι ή παγωμένη μπίρα
Είναι ένα από αυτά τα πράγματα που γίνονται με άπειρους τρόπους και δεν σταματά να μας εκπλήσσει με τη γεύση και την ευελιξία του ως υλικού. Για την ντομάτα ο λόγος, που όταν την περνάμε από το τηγάνι μετατρέπεται σε πρώτης τάξεως ουζομεζέ…
Οι κροκέτες ντομάτας είναι ιδανικές για την καλοκαιρινή ζέστη, καθώς και νόστιμες είναι και ελαφριές για το στομάχι.
Αφού πλύνουμε λοιπόν καλά τις ντομάτες με τρεχούμενο νερό, τις κόβουμε στα δυο και σε χοντρές φέτες κατόπιν, κρατώντας τη φλούδα τους.
Τι θα χρειαστούμε για το πανάρισμα: Αλεύρι, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, μυρωδικά της επιλογής μας (ο βασιλικός πηγαίνει εξαιρετικά).
Ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο στο τηγάνι, προσέχοντας να μην κάψει. Εντωμεταξύ, περνάμε την ντομάτα από το αλεύρι, και από τις δύο πλευρές, και τοποθετούμε τις φέτες στο τηγάνι με το λιωμένο βούτυρο.
Αλατοπιπερώνουμε και καρυκεύουμε με τα μυρωδικά της αρεσκείας μας. Όταν αποκτήσουν χρυσαφί χρώμα οι φέτες, τις γυρνάμε από την άλλη πλευρά.
Όταν τις βγάλουμε, τις τοποθετούμε σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξει το βούτυρο. Τις σερβίρουμε με μαγιονέζα και συνοδεύουμε με ούζο ή μια παγωμένη μπίρα…
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News