Ζουμερά και λαχταριστά, έτοιμα σε λίγη ώρα
Υλικά
- 1 κιλό κιμά από άπαχο κοτόπουλο
- 2 κ. σ. μαγιονέζα με ελαιόλαδο
- 2 κ. σ. ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κ. γλ. ψιλοκομμένο φρέσκο δενδρολίβανο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι
- 4 ψωμάκια ολικής άλεσης, χωρισμένα σε δύο μέρη
- 2 φλ. τσαγιού ρόκα, σπανάκι ή ανάμεικτα χόρτα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τις λιαστές ντομάτες, το χυμό λεμονιού, το σκόρδο και το δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώστε με μια πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι και αφήστε στην άκρη.
Βήμα 2
Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι.
Βήμα 3
Συνδυάστε τον κιμά κοτόπουλου με 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε απαλά.
Βήμα 4
Χωρίς να παραδουλεύετε το κρέας, σχηματίστε τέσσερα μπιφτέκια μέχρι το κοτόπουλο να δέσει.
Βήμα 5
Όταν η σχάρα ή το τηγάνι είναι καυτό (αν χρησιμοποιείτε τηγάνι, προσθέστε λίγο λάδι), προσθέστε τα μπιφτέκια.
Βήμα 6
Μαγειρέψτε από τη μία πλευρά για 5 έως 6 λεπτά, μέχρι να δημιουργηθεί μια ωραία κρούστα.
Βήμα 7
Αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε για άλλα 3 έως 4 λεπτά, μέχρι τα μπιφτέκια να είναι σφιχτά, αλλά ελαφρώς μαλακά στο άγγιγμα και να ψηθούν μέχρι μέσα.
Βήμα 8
Αφαιρέστε τα μπιφτέκια. Ενώ η σχάρα ή το τηγάνι είναι καυτό, φρυγανίστε τα ψωμάκια.
Βήμα 9
Στρώστε τα κάτω ψωμάκια με τη ρόκα, βάλτε από πάνω από ένα μπιφτέκι.
Βήμα 10
Καλύψτε με τις κορυφές των ψωμιών και σερβίρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News