Τραγανή εξωτερικά, αλλά ζουμερή και μαλακή εσωτερικά, αυτή η ζύμη πίτσας χωρίς αλεύρι είναι ό,τι χρειάζεσαι για ένα βραδινό τελευταίας στιγμής που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους.
Η συνταγή είναι πανεύκολη, με υλικά που σίγουρα έχεις στην κουζίνα σου.
Tip: Η δική μας αγαπημένη εκδοχή είναι με σπιτική σάλτσα ντομάτας, τριμμένη μοτσαρέλα και μπόλικα λαχανικά (ντομάτα, πιπεριά, ελιές, κρεμμύδι, μανιτάρια).
Υλικά για τη ζύμη πίτσας χωρίς αλεύρι
- 3 φλ. αλεύρι βρώμης ή αλεσμένες νιφάδες βρωμης στο blender
- 1 φλ. στραγγιστό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.γ. baking powder
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Προθέρμανε τον φούρνο στους 170ºC στον αέρα. Σε ένα μπολ πρόσθεσε τα υλικά & ανακάτεψε πολύ καλά με το χέρι. Αφού το μείγμα έχει ομογενοποιηθεί (αν τρίβεται πρόσθεσε λίγο ακόμη ελαιόλαδο) σχημάτισε μια μπάλα και τοποθέτησέ τη πάνω σε μια λαδόκολλα. Με έναν πλαστή άνοιξε το ζυμάρι σου, έως το πάχος του φτάσει 0,5 εκ. και γύρισε τις άκρες προς τα μέσα. Στη συνέχεια, τοποθέτησε την έτοιμη ζύμη χωρίς αλεύρι μαζί με τη λαδόκολλα σε ένα ταψί και με ένα πινέλο άλειψέ τη με λίγο ελαιόλαδο. Ψήσε τη ζύμη μόνη της για 22 λεπτά, έπειτα πρόσθεσε τα υλικά τις επιλογής σου και ψήσε τη για περίπου 10 λεπτά ακόμη, μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News