Η μαγιονέζα είναι μια από τις αλοιφές που πρωταγωνιστεί στα τραπέζια.
Είτε πρόκειται να συνοδέψουμε τα ψητά μας, είτε τις πατάτες μας, η μαγιονέζα νοστιμίζει κάθε φαγητό.
Αν είστε φαν των σπιτικών συνταγών, η σημερινή είναι πανεύκολη και θα τολμήσουμε να πούμε και, καλύτερη από του εμπορίου. Χωρίς συντηρητικά, με τέλειο άρωμα και γεύση, η σπιτική μαγιονέζα γίνεται σε 5 λεπτά και μπορείτε να τη σερβίρετε αμέσως αφού την φτιάξετε.
Θα χρειαστείτε μόνο 4 υλικά, ένα αβγό, λίγο ξύδι, 3 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα, λάδι και αλατοπίπερο.
Υλικά
- 1 αυγό - αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.γ. ξύδι
- 2 κ.γ. μουστάρδα
- 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι
Εκτέλεση
Σε ένα κάθετο σκεύος βάζουμε το ένα αβγό, αλάτι, πιπέρι, το ξύδι μας και τη μουστάρδα, τοποθετούμε το ραβδομπλέντερ και έπειτα ρίχνουμε το λάδι.
Το μυστικό για να πετύχει η μαγιονέζα και να μη μας «κόψει» είναι να χτυπάμε με σταθερή ταχύτητα ακουμπώντας με το ραβδομπλέντερ τη βάση του σκεύους στην αρχή και σηκώνοντάς το σταθερά προς τα πάνω όταν τα υλικά γίνουν ένα.
Οταν σιγά -σιγά το μείγμα μας παίρνει τη μορφή της μαγιονέζας σηκώνουμε με αργές κινήσεις το ραβδομπλέντερ και εξακολουθούμε να χτυπάμε κρατώντας σταθερό το σκεύος.
Το μείγμα σταδιακά θα αρχίσει να γίνεται μαγιονέζα και όταν πια όλο το λάδι έχει ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά και έχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα, η μαγιονέζα μας είναι έτοιμη.
Δείτε παρακάτω το βίντεο με όλα τα βήματα:
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News