Θέλεις να μάθεις να φτιάχνεις ένα υγιεινό carrot cake, το οποίο είναι παράλληλα και πεντανόστιμο; Είσαι στο κατάλληλο μέρος καθώς σου έχουμε την απόλυτη συνταγή για ένα carrot cake με λίγα υλικά, λίγες θερμίδες αλλά γεμάτη γεύση!
Υλικά
- ½ μπανάνα
- 2 αυγά
- 1κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 120γρ. Μέλι
- 60ml. γάλα
- 200γρ. βρώμη αλεσμένη
- ½ κ.γ. μπέικιν σόδα
- 1/2κ.γ. αλάτι
- 2κ.γ. κανέλα
- ½ κ.γ. τριμμένο τζίντζερ
- ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
- 200γρ. τριμμένο καρότο
- μερικά καρύδια προαιρετικά
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ θα προσθέσεις την μπανάνα την οποία θα λιώσεις πάρα πολύ καλά με ένα πιρούνι και στη συνέχεια θα προσθέσεις τα αυγά, τη βανίλια, το μέλι και το γάλα και θα ανακατέψεις καλά. Σε ένα δεύτερο μπολ θα προσθέσεις υπόλοιπα υλικά σου, εκτός από το καρότο, και θα τα αναμείξεις. Μόλις το κάνεις θα τα προσθέσεις σιγά – σιγά στο πρώτο μπολ ενώ παράλληλα ανακατεύεις. Ύστερα πρόσθεσε και το καρότο και ανακάτεψε μια τελευταία φορά. Βάλε το μείγμα σου σε μια φόρμα σιλικόνης για κέικ, ή σε ένα ταψάκι στο οποίο έχεις βάλει μια λαδόκολλα. Από πάνω αν θέλεις μπορείς να βάλεις τα καρύδια. Ψήσε το κέικ για 30 λεπτά στους 180 C.
Ενώ ψήνεται το κέικ μπορείς να φτιάξεις τη γαρνιτούρα την οποία θα φτιάξεις με 200γρ.γιαούρτι, ½ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας και 2κ.σ. μέλι. Πριν το βάλεις από πάνω από το κέικ άφησε το να κρυώσει καλά.
Ένα κομμάτι κέικ έχει 198 θερμίδες, 5.8γρ. πρωτεΐνης και 12γρ. ζάχαρης σε αντίθεση με ένα συσκευασμένο κέικ που έχει περίπου 260 θερμίδες, 2.6γρ. πρωτεΐνης και 23γρ. ζάχαρης!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News