Τα κουλουράκια είναι η εύκολη και νόστιμη λύση αν θέλετε να έχετε πάντα κάποιο γλυκό σνακ στο τραπέζι σας.
Ακόμη κι αν διανύουμε περίοδο νηστείας οι μαγειρικές επιλογές είναι πολλές αφού, τόσο σε γλυκά, όσο και αλμυρά σνακ, έχουμε την πολυτέλεια να φτιάξουμε λαχταριστές συνταγές χωρίς να είναι αναγκαία η προσθήκη ζωικών υλικών.
Έτσι, για σήμερα ετοιμάζουμε κουλουράκια λααδιού, νηστίσιμα και τραγανά, με πλούσιο άρωμα και τέλεια γεύση.
Τα κουλουράκια είναι ιδανικά για τον πρωινό καφέ, το γραφείο, ακόμη και για το σχολείο. Είναι τραγανά και πεντανόστιμα, γίνονται εύκολα και γρήγορα ενώ δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από εκείνα του φούρνου.
Υλικά
- 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1μιση κούπα ελαιόλαδο
- 1 κ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ σόδα Ξύσμα πορτοκαλιού
- Μια συσκευασία αλεύρι για όλες τις χρήσεις (δεν θα χρειαστεί όλο)
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη. Σε ένα ποτήρι αναμειγνύουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη σόδα (προσοχή γιατί θα αφρίσει) και ενώνουμε τα δύο υγρά μείγματα. Έπειτα προσθέτουμε το ξύσμα και με σταθερές κινήσεις ρίχνουμε κοσκινισμένο το αλεύρι μας.
Ρίχνουμε το αλεύρι με προσοχή καθώς ζυμώνουμε ενώ αν δούμε πως το μείγμα σφίγγει δεν ρίχνουμε άλλο αλεύρι. Θέλουμε η ζύμη μας να είναι μεν σφιχτή αλλά να διατηρεί το λάδι της.
Αφού τελειώσουμε με το ζύμωμα πλάθουμε τα κουλουράκια μας, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News