Τα σπιτικά κέικ είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να φτιάξετε για τις στιγμές που έχετε έντονη επιθυμία για γλυκό. Είναι πεντανόστιμα, υγιεινά και μπορούν να παρασκευαστούν εύκολα, χωρίς μίξερ.
Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης δημοσίευσε στον λογαριασμό του στο Instagram μία γρήγορη και οικονομική συνταγή για κέικ χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ, ώστε να μη χρειαστεί να περάσετε πολλές ώρες στην κουζίνα.
Τι θα χρεiαστείτε:
•2 αυγά
•1 βανιλίνη
•4 μικρές ώριμες μπανάνες
•50 γρ. ελαιόλαδο
•150 γρ. μέλι
•330 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
•1 πρέζα αλάτι
•1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
•100 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη
Ο τρόπος εκτέλεσης:
Σε ένα μεγάλο μπολ πιέζουμε 4 ώριμες μπανάνες μέχρι να γίνουν σαν χυλός. Προσθέτουμε τα αυγά, ελαιόλαδο, μέλι, βανιλίνη και ανακατεύουμε
Ρίχνουμε στο μπολ το αλεύρι που φουσκώνει, μαγειρική σόδα, αλάτι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα 70 γρ. κουβερτούρα χωρίς ζάχαρη και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα λαδωμενο ταψί 22 εκ. και ρίχνουμε από πάνω τα άλλα 30 γρ. κουβερτούρα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 βαθμούς για περίπου 30’.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News