Ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό
Υλικά
- 1 συσκευασία (500 γρ.) ζύμη κρούστας
- 500 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
- 1 κ. γλ. κανέλα αλεσμένη
- 1 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο
- 1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
- 1 φλ. τσαγιού νερό
- 1/2 φλ. τσαγιού μέλι
- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ. γλ. τριμμένο ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και βουτυρώστε ένα ταψί.
- Ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς και την κανέλα σε ένα μπολ.
- Τοποθετήστε 2 φύλλα στον πάτο του προετοιμασμένου πιάτου.
- Αλείψτε γενναιόδωρα με λίγο από το λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με 2 έως 3 κουταλιές της σούπας από το μείγμα ξηρών καρπών.
- Επαναλάβετε τις στρώσεις μέχρι να χρησιμοποιηθούν όλα τα υλικά, με την τελευταία στρώση να είναι τα φύλλα.
- Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, κόψτε τον μπακλαβά σε 4 μακριές σειρές και στη συνέχεια διαγώνια 9 φορές για να σχηματίσετε 36 «διαμάντια». Βεβαιωθείτε ότι έχετε κόψει μέχρι το κάτω μέρος των στρώσεων.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανός, περίπου 50 λεπτά.
- Ενώ ο μπακλαβάς ψήνεται, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήστε τα να πάρουν μια βράση.
- Προσθέστε το μέλι, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού, μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
- Βγάλτε τον μπακλαβά από τον φούρνο και όσο είναι καυτός περιχύστε με το σιρόπι.
- Αφήστε τον να κρυώσει εντελώς πριν τον σερβίρετε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News