Για τις τιμές του καφέ που αναμένεται να αυξηθούν από το 2025, μίλησε η παραγωγός καφέ, Ελεάνα Γεωργαλή, στο Mega, η οποία ζει στην Αθήνα και εργάζεται στην Αιθιοπία.
Όπως αναφέρει η καφεπαραγωγός, «Αυτό που έχουν αλλάξει είναι η διεθνής αγορά του καφέ, γιατί αυτή την στιγμή υπάρχει μεγάλη έλλειψη καφέ στην Βραζιλία και στο Βιετνάμ. Η έλλειψη αυτή έχει εκτοξεύσει τις τιμές του καφέ στο χρηματιστήριο. Όλοι οι παραγωγοί του καφέ έχουν ανεβάσει τις τιμές. Μέχρι και 5 χρόνια πριν που αγοράζαμε κόκκινο καφέ από το παραγωγό στο 0,60 cents/κιλό, τώρα αγοράζουμε 2 δολάρια το κιλό. Έτσι αυτό μεταφράζεται ως 6-7 δολάρια/κιλό ο πράσινος καφές στο παραγωγικό σημείο. Στην εξαγωγή μπορεί να φτάσει στα 10 δολάρια το κιλό. Η έλλειψη του καφέ οφείλεται στις κλιματικές συνθήκες. Ο καφές είναι πολύ ευαίσθητος σε αυτές τις αλλαγές. Η κλιματική αλλαγή μεταφράζεται διαφορετικά από χώρα σε χώρα. Σε μας φέτος είχε πάρα πολλές βροχές οι οποίες σαπίζουν τον καφέ. Καλούμαστε να καλύψουμε αυτό το κενό».
Παράλληλα προσέθεσε: «Η κατανάλωση του καφέ έχει αυξηθεί, γιατί πλέον καταναλώνει καφέ και η Ασία. Εκεί που κατανάλωναν τσάι τώρα καταναλώνουν καφέ πχ Κίνα και Ταϊλάνδη. Οι καφεκόπτες περιμένουν ότι τιμές θα αυξηθούν τουλάχιστον κατά 2 ευρώ/κιλό και ειδικά στην Ελλάδα που υπάρχει μεγάλη φορολογία στον καφέ. Η καρδιά του καφέ είναι στην Αιθιοπία».
Καφές από την Αιθιοπία (2 είδη καφέ και οι τιμές τους)
Sidamo Gr2:
- 6,3 δολάρια / Kg (2023)
- 7,7 δολάρια / Kg (2024)
Sundried Yirgachefe
- 8,5 δολάρια / Kg (2023)
- 10,25 δολάρια / Kg (2024)
Στο ράφι του σούπερ μάρκετ εκτιμάται αύξηση στην τιμή του καφέ από 15% έως 30%, ενώ η αύξηση θα μετακυλιστεί και στον κλάδο της εστίασης
Πόσο θα αυξηθεί ο καφές αν συνεχιστεί το ράλι ανόδου στις διεθνείς τιμές:
Στο ράφι:
- εσπρέσο σε κάψουλες 10τμχ
Σήμερα: από 5,10 ευρώ σε 5,90 ευρώ έως 6,60 ευρώ, με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα
Στην καφετέρια:
- σερβιριζόμενος εσπρέσο
Σήμερα: από 3 ευρώ σε 3,45 ευρώ έως 3,90 ευρώ με αύξηση 15% – 30%, αντίστοιχα
- φρέντο εσπρέσο
Σήμερα: από 3,60 ευρώ σε 4,10 ευρώ έως 4,70 ευρώ
- φρέντο καπουτσίνο
Σήμερα: από 4,20 ευρώ σε 4,80 ευρώ έως 5,50 ευρώ
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News