Ελαφρώς πικάντικα, για τους λάτρεις των πιο καυτερών γεύσεων
Υλικά
- 2 φύλλα σφολιάτας
- 220 γρ. μαγειρεμένες πατάτες, πουρέ
- 50 γρ. κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη σε κύβους
- 4 κ. σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
- 50 γρ. τριμμένο τυρί
- Αλάτι και πιπέρι
- Πάπρικα σε σκόνη
- Νιφάδες τσίλι
- Μία πιπεριά jalapenos (προαιρετικά)
- Λίγο κρόκο αυγού
- 2 κ. σ. ηλιέλαιο
- 1 κ. σ. σουσάμι, ανοιχτό και σκούρο
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς.
- Βάλτε τις πατάτες, την πιπεριά, το μαϊντανό, το τριμμένο τυρί, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι, τις νιφάδες τσίλι και τη jalapenos (αν την χρησιμοποιήσετε) σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά.
- Κόψτε τα φύλλα σφολιάτας κατά μήκος, σε μακριές λωρίδες.
- Τοποθετήστε λίγη από τη γέμιση στο άκρο των φύλλων σφολιάτας, διπλώστε τις πλευρές και τυλίξτε σε ρολό.
- Αλείψτε την άκρη με λίγο νερό και τυλίξτε σφιχτά.
- Τέλος, αλείψτε όλα τα ρολάκια με το μείγμα λαδιού και αυγού και πασπαλίστε με σουσάμι.
- Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο στους 210 βαθμούς, περίπου 15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News