-min.jpg)
Το τέλειο γρήγορο συνοδευτικό για όλα τα ψητά
Υλικά
Για της πατάτες φούρνου με πάπρικα
- 1½ kg πατάτες
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα
- 1 ντομάτα μεγάλη σε χοντρά κομμάτια
- 1 κρεμμύδι ξερό σε λεπτές φέτες
- 1 κεφάλι σκόρδο
- 4 κλων. φρέσκια ρίγανη
- 4 κλων. φρέσκο θυμάρι
- 1 φλ. νερό
- Αλάτι, πιπέρι
- 150 γρ. σκληρή φέτα σε κομμάτια
Εκτέλεση
- Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε κυδωνάτες και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τον πελτέ, την ντομάτα, το κρεμμύδι, την πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Κόβουμε στη μέση το κεφάλι σκόρδου και το ακουμπάμε στο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω.
- Ρίχνουμε τη ρίγανη, το θυμάρι και το νερό και ψήνουμε τις πατάτες σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180°C για μία ώρα και 20 λεπτά.
- Κατά τη διάρκεια του ψησίματος, ανακατεύουμε ανά διαστήματα τις πατάτες, προσεκτικά για να μη λιώσουν, ενώ αν διαπιστώσουμε ότι χρειάζονται υγρασία, συμπληρώνουμε λίγο ζεστό νερό. Στο τέλος πρέπει να μείνουν με το κόκκινο λάδι τους.
- Όταν ψηθούν οι πατάτες, τις πασπαλίζουμε με σπασμένη φέτα και τις αφήνουμε ακόμα λίγα λεπτά στο φούρνο, μέχρι να καψαλιστεί και να λιώσει ελαφρώς το τυρί.
- Σερβίρουμε τις πατάτες φούρνου με πάπρικα ζεστές στο τραπέζι ως το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα ψητά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News