-min.jpg)
Φανταστική συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για μάφιν χωρίς αυγά, χωρίς βούτυρο και χωρίς γάλα.
Υλικά
- 1½ φλ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 3 κ.σ. κακάο
- 1½ κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
- 3/4 φλ. καστανή ζάχαρη ακατέργαστη
- 1 βανίλια
- 1 πρέζα αλάτι
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι ακέρωτο
- 1 φλ. χυμό πορτοκάλι
- 1 κ.γλ. σόδα
- 1 κ.σ ξίδι
- 1/2 φλ. σουσαμέλαιο.
Εκτέλεση
- Κοσκινίζουμε πρώτα σε μπολ το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι, το baking powder και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά με κουτάλι.
- Ρίχνουμε το ξύσμα, το σουσαμέλαιο και το ξίδι.
- Τέλος διαλύουμε τη σόδα στο χυμό και τη ρίχνουμε στο μείγμα.
- Με κουτάλι ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Λαδώνουμε ελαφρά με πινέλο 6 ατομικά φορμάκια για μάφιν.
- Ισομοιράζουμε το μείγμα.
Για το ψήσιμο
- Τοποθετούμε σε λαμαρίνα τα μάφιν και τα ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στον αέρα, στους 160°C για 25΄, μέχρι να φουσκώσουν και να σκάσουν ελαφρά στην επιφάνεια.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και τα ξεφορμάρουμε.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Οι όροι χρήσης που ισχύουν για τη δημοσίευση των σχολίων, έχουν ως εξής:
Κάτωθι των περισσοτέρων κειμένων του διαδικτυακού τόπου παρέχεται η δυνατότητα υποβολής σχολίων από τους χρήστες/ επισκέπτες. Η δυνατότητα αυτή είναι καταρχήν ελεύθερη. Ωστόσο, η συντακτική ομάδα δύναται να προβεί άμεσα και χωρίς καμία προηγούμενη ειδοποίηση ή αιτιολόγηση, στη διαγραφή οιουδήποτε σχολίου κρίνει ότι είναι εκτός του δεοντολογικού πλαισίου, των στόχων και των υπηρεσιών του διαδικτυακού τόπου, ειδικά δε εάν αυτό είναι υβριστικό, ειρωνικό, έχει στόχο να προσβάλλει τρίτο πρόσωπο ή την ιστοσελίδα.
Σε καμία περίπτωση ο διαχειριστής του διαδικτυακού τόπου δεν υιοθετεί, ενστερνίζεται, αποδέχεται ή εγγυάται την αλήθεια των προσωπικών σκέψεων, αντιλήψεων και πληροφοριών, οι οποίες εκφράζονται από τους επισκέπτες/χρήστες της ιστοσελίδας.
Με την αποστολή ενός σχολίου αυτόματα αποδέχεστε τους όρους χρήσης.
Η συντακτική ομάδα του Aridaia News