Εύκολη συνταγή για απολαυστική κοτόπιτα

Επιλογή ακόμη και για γεύμα

Υλικά

•     8 μπούτια κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια
•     50 γρ. βούτυρο
•     1 πράσο, ψιλοκομμένο
•     Τα φύλλα από ένα κλωνάρι θυμάρι
•     2 φύλλα δάφνης
•     2 κ. σ. αλεύρι
•     100 ml λευκό κρασί ή ξηρό σέρι
•     300 ml ζωμό κοτόπουλου
•     100 ml crème fraîche ή κρέμα γάλακτος
•     1 κ. σ. μουστάρδα
•     Για τη ζύμη:
•     150 γρ. κρύο βούτυρο, κομμένο σε κύβους
•     400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, συν επιπλέον για το πασπάλισμα
•     1 αυγό, χτυπημένο

Εύκολη συνταγή για σπιτική μαρμελάδα μήλου

Απλωμένη στο ψωμί ή για γέμιση στα αγαπημένα σας κέικ και γλυκά

Υλικά

•     1 κιλό κόκκινα μήλα, ξεφλουδισμένα, χωρίς κουκούτσια και ψιλοκομμένα
•     250 γρ. ζάχαρη άχνη
•     Το χυμό από 1/2 λεμόνι
•     1 ξυλάκι κανέλας

Συνταγή: Αλμυρό κέικ με γραβιέρα και αλλαντικά

Όταν κάποιος μας μιλάει για κέικ, το μυαλό μας πάει στο γλυκό – ιδικά σε κέικ με σοκολάτα. Ωστόσο, τι θα λέγατε για ένα αλμυρό κέικ; Μια τέτοια συνταγή αποφάσισε να κάνει ο Δημήτρης Σκαρμούτσος.

Ο γνωστός σεφ στην εκπομπή του MEGA «Buongiorno» με τη Φαίη Σκορδά, αποφάσισε να πάει κόντρα σε όλα όσα γνωρίζαμε για τα κέικ έως σήμερα και παρουσίασε μια πολύ εύκολη και με λίγα υλικά συνταγή, που αποτελεί ιδανικό σνακ για όλες τις ώρες της ημέρας – ενώ κάθεται και πολύ εύκολα σε ένα δείπνο.

Συνταγή για τάρτα σοκολάτα - Λαχταριστή απόλαυση

Λαχταριστή απόλαυση που θέλει λίγη προετοιμασία

Υλικά

•     175 γρ. σοκολάτας με 55% κακάο
•     100 γρ. σοκολάτας με 72% κακάο
•     25 γρ. σοκολάτα με 85% κακάο
•     150 γρ. βούτυρο
•     5 αυγά
•     150 γρ. καστανή ζάχαρη
•     15 γρ. αλεύρι
•     1/2 κ. γλ. αλάτι

Καρότα: Πώς γίνονται ένα εύκολο και νόστιμο σνακ στο πι και φι

Μας αρέσει να ψήνουμε καρότα στον φούρνο, αφού μπορεί να γίνουν ένα από τα πιο νόστιμα συνοδευτικά κρέατος, πουλερικού, αλλά και ψαριού. Μπορεί να ακούγονται σαν κάτι απλό και ουδέτερο σε γεύση, αλλά πιστέψτε μας, υπάρχει τρόπος να τα καραμελώσετε με μέλι και σκόρδο και να τους δώσετε άλλη γευστική διάσταση. Κι αυτή τη συνταγή για τέλεια γλασαρισμένα καρότα θα σας δώσουμε σε αυτό το άρθρο.

Ο καλύτερος τρόπος να γλασάρουμε τα καρότα

Παρόλο που υπάρχουν αρκετοί τρόποι να γλασάρουμε τα καρότα μας και κάποιοι από αυτούς απαιτούν κατσαρόλα, εμείς προτιμούμε να τα ψήνουμε στον φούρνο, αφού όση ώρα ψήνονται εμείς μπορούμε να ασχοληθούμε με κάτι άλλο και όχι με την ετοιμασία τους. Ένας ακόμη λόγος για να προτιμήσουμε τον φούρνο είναι ότι όταν είναι δυνατός σε θερμοκρασία, τα καρότα μας σκουραίνουν και καραμελώνουν όμορφα και επομένως γίνονται ακόμη πιο γλυκά.

Αφράτο κέικ πορτοκαλιού - Πανεύκολη συνταγή

Πανεύκολη συνταγή για πρωινό ή συνοδευτικό του καφέ

Υλικά

•     2 μικρά πορτοκάλια, χωρίς τη φλούδα
•     3 μεσαία αυγά
•     1 φλ. τσαγιού ζάχαρη
•     1 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
•     1/3 φλ. τσαγιού ηλιέλαιο
•     1/4 φλ. τσαγιού γάλα
•     1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ

Συνταγή του Δημήτρη Μιχαηλίδη για χριστουγεννιάτικα μπισκότα

Συνταγή για λαχταριστά Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα! Φτιάξτε τα πιο νόστιμα Μπισκότα του Άη Βασίλη μαζί με τα παιδάκια σας και μπείτε στο πνεύμα των Χριστουγέννων.

Συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά: Εύκολη, χωρίς ζυγαριά και με τέλεια γεύση

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι το παραδοσιακό ελληνικό γλύκισμα στο οποίο δεν μπορεί κανείς να αντισταθεί.

Γιατί να φτιάξει κανείς σιμιγδαλένιο χαλβα; Εκτός από το γεγονός ότι κάθε μπουκιά είναι γεμάτη γεύση, άρωμα κανέλας και λεμονιού, η συνταγή του είναι πανεύκολη, ιδίως αν ακολουθήσετε τη μέθοδο 1,2,3,4, την πιο γνωστή μέθοδο για το «ζύγισμα» των υλικών.

Η συνταγή που ανακαλύψαμε στο cookpad είναι εύκολη και για να ζυγίσετε τα υλικά σας θα χρειαστείτε μόνο μια κούπα. Στην ίδια κούπα θα μετρήσετε όλα τα υλικά και το αποτέλεσμα θα σας εντυπωσιάσεις.

Σπιτικά σουβλάκια κοτόπουλο με κρούστα σκόρδου και παρμεζάνας

Σερβίρετε με ρύζι ή σε πίτα τυλιχτό

Υλικά

-    2 μεγάλα στήθη κοτόπουλου, κομμένα σε κύβους
-    1 κ. σ. ελαιόλαδο
-    1 κ. γλ. μαύρο πιπέρι
-    1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη
-    1 κ. σ. σκόνη πάπρικας
-    2 κ. σ. παρμεζάνα
-    1 κ. γλ. καρύκευμα Cajun
-    1 κ. σ. μαγιονέζα
-    1/4 κ. γλ. αλάτι (το καρύκευμα Cajun έχει αλάτι, οπότε προσέξτε την προσθήκη αλατιού)

Ζουμερό, αφράτο και μοσχομυριστό κέικ σοκολάτα - πορτοκάλι | Του Δημήτρη Μιχαηλίδη

Αυτό το Κέικ Σοκολάτα – Πορτοκάλι είναι σκέτη κόλαση! Ζουμερό, αφράτο και μοσχομυριστό, γεμίστε την κουζίνα σας με απολαυστικά αρώματα και κεράστε από ένα κομμάτι στους αγαπημένους σας για να τους ξετρελάνετε! Σοκολατένιο γλάσο και ένα ολόκληρο πορτοκάλι… Ποιος μπορεί να αρνηθεί;

Εύκολη συνταγή για κουλουράκια χωρίς ζάχαρη

Ιδανικό σνακ για το σχολείο ή για όσους προσέχουν τη διατροφή τους

Υλικά 

-    250 ml ελαιόλαδο
-    5 γεμάτες κ. σ. μέλι
-    200 ml φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
-    Το ξύσμα από 2- 3 πορτοκάλια
-    1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-    3 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
-    1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
-    2 βανίλιες
-    Λίγο αλάτι

Υγιεινό σάντουιτς με αυγοσαλάτα

Χορταστική πρόταση για πρωινό ή δεκατιανό

Υλικά

-    2 πολύ καλά βρασμένα αυγά
-    2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
-    2 κ. σ. μουστάρδα
-    2 φέτες μαρούλι
-    4 φέτες ψωμί ολικής άλεσης, φρυγανισμένο
-    Αλάτι και πιπέρι 

Σπιτικά σοκολατάκια με καρύδα

Πανεύκολη συνταγή για όταν θέλετε να τσιμπήσετε κάτι μικρό και γλυκό

Υλικά 

-    200 γρ. γιαούρτι 2%
-    100 γρ. τριμμένη καρύδα
-    50 γρ. μέλι
-    100 γρ. κουβερτούρα

Το απόλυτο φθινοπωρινό γλυκό: Η μηλόπιτα της τεμπέλας - Η πιο γρήγορη μηλόπιτα που έχετε φτιάξει

Η αγαπημένη μας μηλόπιτα στην πιο εύκολη συνταγή!

Υλικά

• 4 αβγά
• 1 κ.τ.σ. υγρή βανίλια
• 1 κούπα ζάχαρη (λευκή)
• 1 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 100 γραμμάρια βούτυρο
• 2 μεγάλα μήλα
• 1 κούπα καστανή ζάχαρη
• 1 κ.τ.γ. κανέλα

Εύκολο κέικ καρύδας

Με κρεμώδη επικάλυψη καρύδας και πασπαλισμένo με τριμμένη καρύδα

Υλικά

-    3/4 φλ. τσαγιού ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
-    1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
-    1/2 φλ. τσαγιού ξινή κρέμα
-    3 μεγάλα αυγά, χωρισμένα
-    1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
-    2 κ. γλ. εκχύλισμα καρύδας
-    2 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
-    1 κ. γλ. αλάτι
-    1 κ. σ. μπέικιν πάουντερ
-    3/4 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα
-    1/2 φλ. τσαγιού γλυκιά τριμμένη καρύδα

Τραγανές πατατοκροκέτες

Απολαύστε σκέτες ή με το ντιπ της αρεσκείας σας

Υλικά

-    3- 4 μέτριες πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες στα τέσσερα
-    2 κ. σ. αλάτι
-    3 κ. σ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
-    1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, ή ανάλογα με τη γεύση
-    1/2 φλ. τσαγιού ψιλοτριμμένη παρμεζάνα
-    2 μεγάλοι κρόκοι αυγών
-    2 κ. σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Τραγανός και βουτυρένιος μπακλαβάς

Ένα κομμάτι δεν είναι ποτέ αρκετό

Υλικά

-    1 συσκευασία (500 γρ.) ζύμη κρούστας
-    500 γρ. ψιλοκομμένα καρύδια
-    1 κ. γλ. κανέλα αλεσμένη
-    1 φλ. τσαγιού βούτυρο, λιωμένο
-    1 φλ. τσαγιού λευκή ζάχαρη
-    1 φλ. τσαγιού νερό
-    1/2 φλ. τσαγιού μέλι
-    1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
-    1 κ. γλ. τριμμένο ξύσμα λεμονιού

Κοτόσουπα με λαχανικά

Ελαφρώς πικάντικη

Υλικά

-    750 γρ. κοτόπουλο
-    1- 2 κ. σ. ελαιόλαδο
-    Αλάτι, πιπέρι
-    2 κ. σ. βούτυρο
-    1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, σε κύβους
-    3/4 του φλ. τσαγιού καρότα, σε κύβους
-    2 στελέχη σέλινου, σε κύβους
-    3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
-    1 κ. γλ. καυτερή σάλτσα
-    1 κ. γλ. σάλτσα Worcestershire
-    7 φλ. τσαγιού ζωμό κοτόπουλου
-    1 1/2 φλ. τσαγιού κατεψυγμένα ανάμεικτα λαχανικά (καλαμπόκι/πράσινα φασόλια)
-    1 κ. γλ. αποξηραμένο μαϊντανό
-    Από 1/2 κ. γλ. σκόνη μουστάρδας, ρίγανη, βασιλικός, ρίγανη, σκόνη μουστάρδας
-    1/4 κ. γλ. πιπέρι

Μάφινς πορτοκαλιού με κράνμπερις

Ιδανικά για πρωινό, δεκατιανό, ή συνοδευτικό του καφέ

Υλικά 

-    150 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα βατόμουρα
-    120 γρ. κομμάτια καρύδας
-    210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-    150 γρ. ζάχαρη
-    1 κ. γλ. μπέικιν πάουντερ
-    1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα
-    1/2 κ. γλ. γλυκού αλάτι
-    1 κ. γλ. κανέλα
-    90 γρ. ελαιόλαδο
-    1 μεγάλο αυγό
-    1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
-    180 γρ. χυμό πορτοκαλιού

Γλυκό ψυγείου με κρέμα λεμόνι

Ό,τι πιο εύκολο έχετε φτιάξει για επιδόρπιο

Υλικά 

-    250 γρ. τυρί κρέμα
-    200 ml. κρέμα γάλακτος
-    1 ζαχαρούχο γάλα
-    Το χυμό από 2 λεμόνια (αναλόγως την οξύτητα που θέλετε μπορείτε να βάλετε και ένα λεμόνι)
-    1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ
-    120 γρ. βούτυρο λιωμένο